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とくする兵衛

cotta　コッタ　 乾燥卵白 (メレンゲパウダー) 100g　製菓材料

¥1,200
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起泡性に優れた乾燥卵白。安定した起泡力と腰の強い泡が得られます！
アイシングクッキーのロイヤルアイシングや、メレンゲをしっかりと立てたい時の補助的に卵白濃度を上げるのにも！